
材料
牛番茄 2顆
小番茄 4顆
魷魚 180g
橄欖油 一匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
羅勒葉 適量
糖 少許
帕瑪森起司粉


作法
牛番茄剖半,將內餡挖出放旁邊後切丁備用



加入橄欖油熱鍋1分鐘左右
下小番茄100g


小番茄變軟後開中火下番茄丁及挖出的牛番茄的內餡
可加入適量胡椒粉、糖、羅勒葉及想吃的配料~


煮醬的過程中就可以滾水下麵啦~
義大利麵本身在製作時是沒有調味的,滾水時可以加入些許鹽巴(這也可以讓義大利麵產生筋度,使口感更Q)、橄欖油(防止麵條沾黏)
比例大約可以抓1公升的水對10g的鹽、100g的麵
包裝上都有建議烹煮時間,否則煮太久口感就不好囉!

將煮好的麵加入鍋中,快速拌炒均勻
也可加入些許煮麵鹽水調味唷~

登愣~
灑上帕瑪森起司
美味的紅醬義大利麵就完成啦~
其實一點都不難,而且天然又健康,還可以吃得安心呢!