【相思木燻燒鴨】 -$2480
加入十多種中藥材醃料，濃濃煙燻味香氣十足
外皮酥脆、肉質鮮甜肥美
可搭配小黃瓜、青蔥段及特製醬料包起來一起吃
提供片皮鵝、雲脂鵝絲玳瑁、啤酒醬菜鵝骨湯等三種吃法，好好吃呀好好吃鴨～
【川蜀麻辣拌鴨絲】
一絲絲的鴨肉搭配香麻的佐料，是一道好好吃的開胃菜呢！
宜蘭在地特色西魯肉
將在地美食加入香菇、金針菇、蚵仔、花枝、蝦仁…等一起熬煮
最後再撒上香菜，就成為一道美味升級的西魯肉
金棗是宜蘭特產之一
排骨排骨以鳳梨醃製過，搭配特製醬翻炒
金棗香氣十足，排骨肉咬起來很嫩，醬汁甜帶麻
搭配著花椒香氣，可包生菜一起吃，相當開胃
食材新鮮，搭配蔬菜配料吃起來軟嫩不刃很爽口
使用宜蘭在地米，推薦可以以這道代替白飯，粒粒分明的口感
加入調味及松露，和其他道菜好搭呢！
麻辣很夠味，非常下飯的一道料理！
外酥內軟的餅皮包覆著紅豆內餡，紅豆內餡不會太甜，比例剛剛好
搭配黃豆粉可增加不同的風味，也好好吃呢～
連水果擺盤都不馬虎
川菜保留傳統加入創意料理、展現在地特色
香辣而不刺激，不太吃辣的也可以嚐嚐，算是適合台灣人的料理
人多有合菜可以選擇
推薦給在地朋友及到宜蘭走走的你不妨體驗看看特色料理
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號（寒沐酒店 三樓）
電話：03-9055730
營業時間：11:30-14:00．17:30-21:30