





【相思木燻燒鴨】 -$2480
加入十多種中藥材醃料,濃濃煙燻味香氣十足
外皮酥脆、肉質鮮甜肥美
可搭配小黃瓜、青蔥段及特製醬料包起來一起吃
提供片皮鵝、雲脂鵝絲玳瑁、啤酒醬菜鵝骨湯等三種吃法,好好吃呀好好吃鴨~

【川蜀麻辣拌鴨絲】
一絲絲的鴨肉搭配香麻的佐料,是一道好好吃的開胃菜呢!

宜蘭在地特色西魯肉
將在地美食加入香菇、金針菇、蚵仔、花枝、蝦仁…等一起熬煮
最後再撒上香菜,就成為一道美味升級的西魯肉

金棗是宜蘭特產之一
排骨排骨以鳳梨醃製過,搭配特製醬翻炒
金棗香氣十足,排骨肉咬起來很嫩,醬汁甜帶麻
搭配著花椒香氣,可包生菜一起吃,相當開胃

食材新鮮,搭配蔬菜配料吃起來軟嫩不刃很爽口

使用宜蘭在地米,推薦可以以這道代替白飯,粒粒分明的口感
加入調味及松露,和其他道菜好搭呢!

麻辣很夠味,非常下飯的一道料理!

外酥內軟的餅皮包覆著紅豆內餡,紅豆內餡不會太甜,比例剛剛好
搭配黃豆粉可增加不同的風味,也好好吃呢~

連水果擺盤都不馬虎
川菜保留傳統加入創意料理、展現在地特色
香辣而不刺激,不太吃辣的也可以嚐嚐,算是適合台灣人的料理
人多有合菜可以選擇
推薦給在地朋友及到宜蘭走走的你不妨體驗看看特色料理
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(寒沐酒店 三樓)
電話:03-9055730
營業時間:11:30-14:00.17:30-21:30